Entrevins

Vaig néixer un dimarts dia 13.  Amb dos anys ja caminava i pensava seriosament a xerrar. Després de diverses aventures laborals, el vi em va atraure de forma irremeiable. Estudiar i formar-me va ser una nova etapa a la meva vida i en Joan Milà em va obrir els ulls per enamorar-me del fet de crear un vi. A partir d’aquell moment, tot va ser aprendre aquest nou món i arribar on volia ser, al costat del meu germà amb una empresa entre mans. Res no és més fàcil quan és més desitjat. Disset anys passen volant i els que queden, que en són molts, els farem en vol ras.

A casa vam aprendre a gaudir del bon menjar i el bon beure. Aquesta va ser la llavor. Però el que va canviar-ho tot va ser un camp de treball a Falset, on en Josep Lluís Pérez em va fer la meva primera sessió de tast. Després la cosa va venir rodada, la formació professional a Falset, la Facultat d'Enologia a Tarragona i el treball final de carrera a la Champagne. A partir d'aquí, he combinat el treball comercial a diferents empreses amb la feina de formador de vins a sommeliers (ESHOB) i cuiners (Hofmann). Al final, va arribar ENTREVINS, la nostra realitat actual. Ah... i de tant en tant, escric algun llibre.

Vivim del i per al vi. Una sort.

L’organització és una màxima de la meva vida. De jove, ja organitzava grups de joves en el temps lliure. Després va venir la filologia a la Universitat. La meva vida laboral va seguir, com no, treballant en l'administració d'una empresa dedicada al temps lliure i l’animació sociocultural. Al final, soc la que administra tota la documentació d'Entrevins. Soc la que parla amb vosaltres quan teniu algun problema d'organització... com no.

Vaig néixer a Calella i, tot i ser nét de pescadors, mai m'ha cridat el mar. Treballo des de ben jove en feines diverses encara que sempre m'he sentit fuster.  A Entrevins faig d'encarregat de logística i expedicions (vaja, repartir i ordenar). El meu objectiu és arribar abans que feu la comanda.